…serviteli in tavola, accompagnandoli con un’ulteriore grattugiata di Grana Padano direttamente al piatto. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta…
Minestra di legumi, bocconcini di Grana Padano filanti
…gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta sul fondo del piatto e ponendoci sopra gli gnocchi. Decorate con della menta tagliata sottile. STEP 6…
Tortelli al Grana Padano, piselli e fave
…Lasciate cuocere per 10 minuti circa e servite caldi con abbondante Grana Padano grattugiato. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la…
Caserecce di farina integrale con broccoli, porri e Grana Padano
…insaporire in padella con i porri e il Grana Padano grattugiato. Servire con la purea di broccoletti. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine….
Carbonara Padana
…saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta sul fondo del piatto e ponendoci sopra gli gnocchi. Decorate con della menta tagliata sottile. STEP 6 Una volta che…
Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano
…portata e completare con le fave sgusciate e con la scorza del limone grattugiato. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la…
Spaghetti con cime di rapa, tartare di salmone e Grana Padano
…limone grattugiato. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta sul fondo del piatto e ponendoci sopra gli gnocchi. Decorate con…
Taste of London 2023
…Padano DOP Sabato 17/06 – Gnocchetti con fave, zucchine, fiori di zucca, Grana Padano DOP e limone Domenica 18/06 – Culurgiones con Grana Padano DOP e tartufo Anche Francesco Mazzei,…
Ingredienti
…queste specialità della terra e come abbinarli a Grana Padano DOP. Zucchine trombetta Capperi di Pantelleria Funghi Cardoncelli Cipolla di Tropea Valeriana Insalata Radicchio tardivo Pomodoro pachino Indivia Belga Carote…