Chef Davide Oldani Introduzione “Zucchine trombetta, uvetta, pinoli tostati e semola” è una delle tre ricette realizzate dallo Chef Davide Oldani e dedicate all’Africa all’interno del progetto “Il Gusto dello…
Risultati per "zucchine"
Pancake salati con zucchine, pinoli, basilico e Grana Padano Riserva
Ingredienti 2 uova 125 g di farina 00 50 g di Grana Padano Riserva 250 g di latte 6 g di lievito istantaneo per torte salate 4 zucchine 1 spicchio…
Grano saraceno con zucchine, fave, carote, basilico e Grana Padano Riserva
Chef Danilo Angé Senza Lattosio Senza Glutine Ingredienti 250 g di grano saraceno 150 g di pisellini novelli freschi già sgusciati 200 g di Grana Padano Riserva 4 zucchine 4…
Tramezzino con tonno Grana Padano e zucchine grigliate
…di canna 300 g di zucchine 60 g di Grana Padano entro i 16 mesi 100 g yogurt scremato 1 mazzetto di basilico 10 g di olio extravergine di oliva…
Crostata di riso e zucchine
…⅓ tazza acqua fredda Per il ripieno: 500 g di zucchine piccole ½ tazza di riso, come Arborio, Carnaroli o Vialone Nano 2 tazze ricotta, preferibilmente fresca, drenata durante la…
Zucchine marinate, uova sode e Grana Padano
…tuorlo ancora morbido. STEP 4 Tagliate le zucchine a julienne e sbollentate per un minuto in acqua bollente salata. STEP 5 Scolate le zucchine, disponetele sul piatto insieme alle patate…
Farfalle con zucchine novelle, prosciutto di San Daniele, fiori di zucca e Grana Padano Riserva
…di forni usando la minor quantità possibile di energia elettrica. Ingredienti 320 g di farfalle 500 g di zucchine novelle con fiore 100 g di Grana Padano Riserva 100 g…
Piccola quiche alle zucchine, porri e Grana Padano
…intenso dei porri e rallegra il sapore semplice delle zucchine. L’insieme è un azzeccato mix di sapori, dal gusto equilibrato e calibrato. Ingredienti 200g di pasta brisée Per il ripieno:…
Gnocchi di patate, con crema di zucchine, menta e fonduta di Grana Padano
Chef Carmine Amarante Senza Lattosio Senza glutine Ingredienti 400 gr farina 500 gr patate cotte Sale q.b. 5 zucchine 1 cipollotto Menta q.b. 70 gr panna 100 gr latte 50…