…da 9 a 16 mesi 100 g di rucola 20 g di erba cipollina 10 g di capperi Olio extravergine di oliva Sale Pepe Preparazione STEP 1 Le fasi…
Paccheri con pomodorini saltati e Grana Padano
Ingredienti 320 g di paccheri 80 g di Grana Padano 500 g di pomodorini pachino 50 g di pangrattato 1 spicchio di aglio 1 manciata di capperi 1 ciuffo di…
Tartare di scamone, Grana Padano marinato alla lavanda, centrifugato di anguria
…Riserva 1 mazzetto di lavanda 40 gr di capperi dissalati 40 gr di acciughe dissalate 1 mazzetto di erba cedrina 400 gr di anguria 15 ml di olio extravergine di…
Burger di barbabietola, Grana Padano, fagioli e riso
…barbabietole già cotte 150 g di riso integrale 100 g di fagioli rossi già cotti 80 g di Grana Padano 1 mazzetto di spinacino Capperi sott’aceto Senape Olio extravergine di…
Calamari ripieni con Grana Padano Riserva
Senza Lattosio Ingredienti 8 calamari di media grandezza 100 g di pangrattato 100 g di Grana Padano Riserva 150 g di pomodorini Olio extravergine di oliva Prezzemolo Olive Capperi Aglio…
Polpette di tonno
…120 g di tonno sott’olio sgocciolato 500 g di patate lesse 60 g di Grana Padano 20 g di capperi 1 fetta di pancarrè Timo q.b. Prezzemolo tritato q.b. Scorza…