Crostone di pane con cime di rapa ripassate, pomodori secchi, olive taggiasche e scaglie di Grana Padano
Facile
4/6 per.
20 min
Ingredienti
- 8 fette di pane casereccio
- 500 g di cime di rapa
- 100 g di Grana Padano
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di pomodori secchi sott’olio
- 50 g di olive taggiasche
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe.
Preparazione
Sbollentate le cime di rapa in abbondante acqua bollente per 5-6 minuti, poi scolatele strizzate bene.
In una padella fate soffriggere uno spicchio di aglio con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungete le cime di rapa e fate rosolare per 10 minuti, mescolando e aggiustando di sale e pepe.
Disponete le fette di pane su una teglia ricoperta di carta forno, conditele con un filo di olio extravergine di oliva e Grana Padano grattugiato. Grigliate il pane in forno sotto il grill fino a quando il Grana Padano non si sarà sciolto e dorato.
Sopra ogni fetta di pane aggiungete le cime di rapa ripassate, olive taggiasche, pomodorini secchi e scaglie di Grana Padano.
Servite i crostoni ancora caldi.
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