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    Grana PadanoPasta

    Spaghetti con pomodoro capuliato e Grana Padano DOP

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T230 min

    Marco Giarratana – UomoSenzaTonno

    Introduzione

    Gli spaghetti con pomodoro capuliato sono un primo piatto facile e veloce della tradizione siciliana dal sapore intenso e ricco!

    Ingredienti

    • 320 g di spaghetti
    • 80 g di pomodori secchi
    • 60 g di Grana Padano DOP Oltre 16 mesi
    • 1 spicchio di aglio
    • Pangrattato q.b.
    • Peperoncino q.b.
    • Origano q.b.
    • Olio q.b.

    Preparazione

    STEP 1

    Iniziare tritando i pomodori secchi e l’aglio. A seguire, aggiungere l’olio, il peperoncino e l’origano.

    STEP 2

    Tostare il pangrattato in padella.

    STEP 3

    Cuocere la pasta.
    Al termine, mantecare con il trito di pomodori secchi e Grana Padano DOP Oltre 16 mesi.

    Consigli dello chef

    Nel trito di pomodori secchi potete aggiungere della menta fresca o del basilico tritato 🙂

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