Logo GP-RGB
sandwich-proteico-al-grana-padano
Home  <  Momenti di consumo  <  Ricette della tradizione italiana  <  Mezze maniche con tonno e Grana Padano DOP Riserva
like_thumbMi piace
heart_likePiace a 22

Condividi

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana Padano RiservaPasta

    Mezze maniche con tonno e Grana Padano DOP Riserva

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T220 min

    Marco Giarratana – UomoSenzaTonno

    Introduzione

    Questa non è la solita pasta col tonno! Ecco a voi una nuova versione, più saporita e ricca, grazie all’aggiunta di Grana Padano DOP Riserva Oltre 24 mesi 🙂

    Ingredienti

    • 320 g di mezze maniche
    • 200 g di tonno sott’olio
    • 1 scalogno
    • 120 g di olive nere
    • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
    • 80 g di Grana Padano DOP Riserva Oltre 24 mesi
    • Mezzo bicchiere di vino bianco
    • Olio q.b.
    • Timo q.b.

    Preparazione

    STEP 1

    Tritare lo scalogno e farlo rosolare in padella con l’olio.
    Aggiungere successivamente i filetti di tonno, le olive nere, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, vino bianco, acqua e timo. 

    STEP 2

    Cuocere la pasta e saltarla poi in padella con il condimento precedentemente realizzato. 
    Infine, mantecare le mezze maniche a fiamma spenta con Grana Padano DOP Riserva grattugiato.

    Consigli dello chef

    Se vi piacciono, potete aggiungere un trito di capperi al soffritto così da arricchire il bouquet aromatico!

    Ricette correlate

    Conchiglioni ripieni al forno pnext
    Group 393

    Media

    Group 382

    6 per.

    T2

    30 min

    Conchiglioni ripieni al forno
    carbonara_tonno_grana pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T1

    15 min

    Carbonara di tonno e Grana Padano
    Spaghetti integrali con verdure e crema pnext
    Group 393

    Medio

    Group 382

    4 per.

    T2

    30 min

    Spaghetti integrali con verdure e crema di Grana Padano
    SCOPRI TUTTE LE RICETTE