Gateau di patate
Il gateau di patate è un classico sformato tipico della tradizione italiana del meridione. È conosciuto anche come gattò di patate, timballo di patate, pate di patate, sartù di patate o addirittura gatto al forno, e le prime testimonianze della sua presenza sulle tavole del Regno delle due Sicilie sono attestate a partire dalla fine del XVIII secolo. La ricetta gateau di patate è stata rivisitata diverse volte nei secoli, ma ogni volta il risultato è un delizioso timballo da gustare in compagnia. Vediamo insieme come preparare il gateau di patate al forno con Grana Padano DOP.
Gateau di patate ricetta
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