Facile
4 per.
10 min
Senza Lattosio
I fiori di gladiolo sono tra i più colorati, dal sapore delicato, e risultano ottimi per guarnire l’insalata. In assenza di questi, l’importante è comunque acquistare fiori eduli, ovvero adatti al consumo alimentare.
Ingredienti
- 200 g di insalata misticanza,
- 150 g di Grana Padano,
- 20 fiori eduli misti (Gladiolo),
- 100 g di mirtilli,
- 100 g di lamponi,
- olio extravergine di oliva,
- sale,
- pepe.
Preparazione
Mondate e lavate l’insalata, mettetela in una insalatiera e aggiungete i lamponi e i mirtilli.
Aggiungete petali di Grana Padano e condite con un filo di olio extravergine di oliva, sale, pepe e mescolate bene.
Lavate e asciugate i fiori eduli, ricordando di togliete il gambo che spesso risulta amaro.
Guarnite l’insalata con petali e fiori interi e servite subito.
Ricette correlate
Facile
4-6 persone
25 min
Insalata di finocchi e pompelmo con gamberi, avocado, olive e scaglie di Grana Padano
Medio
4 per.
20 min
Club sandwich e Grana Padano
Facile
4 per.
25 min
Insalatona invernale di orzo e lenticchie con puntarelle, arancia e cialde di Grana Padano Riserva
Facile
4-6 per.
45 min