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    Grana Padano RiservaSenza lattosio

    Zucca fritta panata con Grana Padano Riserva

    Medio
    4 per.
    T230 min

    Ingredienti

    • 1 kg di zucca Delica
    • 200 g di pangrattato
    • 100 g di Grana Padano Riserva
    • 100 g di farina
    • 1 uovo
    • 1 ciuffo di timo
    • 1 L di olio di semi per friggere
    • sale
    • pepe

    Preparazione

    STEP 1

    In una terrina mescolate il pangrattato, il Grana Padano Riserva grattugiato, le foglioline di timo, sale e pepe.

    STEP 2

    Tagliate la zucca a fettine spesse circa 1 cm. Passatele prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato condito.

    STEP 3

    Fate friggere le fette di zucca in abbondante olio di semi fino a doratura e lasciatele colare sulla carta per fritto fino a intiepidirle.
    Servite con sale, pepe e una grattugiata di Grana Padano Riserva.

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