Facile
4 per.
25 min
Ingredienti
- 8 fette di petto di pollo
- 8 fette di prosciutto crudo
- 100 g di Grana Padano
- 8 foglie di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco
- 50 g di burro
- Farina
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Passate le fettine di pollo nella farina, distribuite su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto, una foglia di salvia e fermate il tutto con uno stecchino di legno.
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e fate rosolare la carne su entrambi i lati per pochi minuti, aggiungete, sale, pepe, scaglie di Grana Padano e sfumate con un bicchiere di vino bianco, terminando la cottura quando il vino si sarà asciugato.
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