Facile
4 per.
40 min
Senza Lattosio
Ingredienti
- 400 g di fagioli borlotti già cotti
- 100 g di Grana Padano Riserva
- 320 g di pasta corta
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 scalogno
- 200 ml di passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva
- rosmarino
- sale
- pepe
Preparazione
In una casseruola fate soffriggere il trito di carota, lo scalogno e il sedano con un filo di olio extravergine di oliva.
Aggiungete i fagioli, il rosmarino, la passata di pomodoro e 1/2 litro di acqua e portate a bollore.
Fate cuocere per 10 minuti circa a fuoco medio, aggiungete dunque la pasta e fate cuocere per il tempo indicato, mescolando e aggiungendo acqua bollente se necessario.
A fine cottura servite subito con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di Grana Padano Riserva.
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