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Grana PadanoPasta

Pasta con pomodoro, acciughe e Grana Padano

Name: Pasta con pomodoro, acciughe e Grana Padano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 360 g di spaghetti; 6 pomodori pelati; 8 filetti di acciughe sott’olio; 80 g di Grana Padano DOP Oltre 18 mesi; 1 spicchio di aglio; Origano q.b.; Olio EVO q.b.

Facile

4 per.

15 min

Marco Giarratana – UomoSenzaTonno

Introduzione

Questo è un primo piatto molto semplice da realizzare ma ricchissimo di gusto grazie all’unione delle acciughe, del pomodoro e del Grana Padano DOP Oltre 18 mesi.

Ingredienti

360 g di spaghetti

6 pomodori pelati

8 filetti di acciughe sott’olio

80 g di Grana Padano DOP Oltre 18 mesi

1 spicchio di aglio

Origano q.b.

Olio EVO q.b.

Preparazione

STEP 1

Affettare finemente l’aglio e rosolarlo in padella con olio e i filetti d’acciuga.
Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.

STEP 2

Cuocere gli spaghetti e saltarli in padella con il condimento.
A fiamma spenta grattugiare il Grana Padano DOP, mantecare per bene e spargere un po’ di origano fresco.

Consigli dello chef

Quando è stagione, anziché i pomodori pelati in conserva usate pomodoro fresco che darà maggiore intensità al piatto.

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Pasta con pomodoro, acciughe e Grana Padano

Introduzione

Questo è un primo piatto molto semplice da realizzare ma ricchissimo di gusto grazie all’unione delle acciughe, del pomodoro e del Grana Padano DOP Oltre 18 mesi.

Ingredienti

360 g di spaghetti 6 pomodori pelati 8 filetti di acciughe sott’olio 80 g di Grana Padano DOP Oltre 18 mesi 1 spicchio di aglio Origano q.b. Olio EVO q.b.

Preparazione

Affettare finemente l’aglio e rosolarlo in padella con olio e i filetti d’acciuga.Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.

Cuocere gli spaghetti e saltarli in padella con il condimento.A fiamma spenta grattugiare il Grana Padano DOP, mantecare per bene e spargere un po’ di origano fresco.

Consigli dello chef

Quando è stagione, anziché i pomodori pelati in conserva usate pomodoro fresco che darà maggiore intensità al piatto.

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360 g di spaghetti

6 pomodori pelati

8 filetti di acciughe sott’olio

80 g di Grana Padano DOP Oltre 18 mesi

1 spicchio di aglio

Origano q.b.

Olio EVO q.b.

Affettare finemente l’aglio e rosolarlo in padella con olio e i filetti d’acciuga.
Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.

Cuocere gli spaghetti e saltarli in padella con il condimento.
A fiamma spenta grattugiare il Grana Padano DOP, mantecare per bene e spargere un po’ di origano fresco.