Insalata di baccalà con pomodorini, olive taggiasche, prezzemolo e Grana Padano Riserva
Facile
4 per.
20 min
Senza Lattosio
Ingredienti
- 800 g di baccalà già ammollato
- 80 g di Grana Padano Riserva
- 200 g di pomodorini ciliegina
- 100 g di olive taggiasche
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
Preparazione
Lessate il baccalà per 5/10 minuti, poi scolatelo e tagliatelo a pezzi e mettetelo in una terrina.
Tagliate i pomodorini in quarti e versateli nella terrina, aggiungete anche le olive taggiasche, il prezzemolo tritato e le scaglie di Grana Padano Riserva.
Mescolate bene, condite con un filo di olio extravergine di oliva e servite.
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