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    Grana PadanoDolce

    Torta di carote e Grana Padano

    Facile
    4 per.
    T450 min
    Chef Danilo Angé

    Ingredienti

    • 300 g di carote
    • 250 g di farina 00
    • 50 g di farina di farro
    • 50 ml di latte scremato
    • 120 g di zucchero di canna
    • 80 g di yogurt scremato
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • 80 g di Grana Padano entro i 16 mesi
    • 1 arancia

    Preparazione

    STEP 1

    Sbucciare le carote e grattugiarle.
    Lavorare le due farina con lo yogurt, lo zucchero di canna, la scorza dell’arancia grattugiata, il Grana Padano grattugiato, il latte, il lievito e le carote.

    STEP 2

    Versare il composto in uno stampo antiaderente da 24 cm di diametro e cuocere la torta in forno a 170°C per 35 minuti.

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