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    Grana PadanoDolce

    Muffin con pere, semi di zucca e Grana Padano

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T220 min
    Chef Danilo Angè

    Ingredienti

    • 3 uova
    • 120 g di zucchero semolato
    • 150 g di farina 00
    • 50 ml dl di latte
    • 1 bustina di lievito
    • 1 arancia
    • 50 g di Grana Padano entro i 16 mesi
    • 60 g di olio extravergine di oliva
    • 30 g di semi di zucca sgusciati

    Preparazione

    STEP 1

    Muffin-con-pere-semi-di-zucca-e-Grana-Padano-testata-g1

    Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a piccoli cubetti.

    STEP 2

    Muffin-con-pere-semi-di-zucca-e-Grana-Padano-testata-g2

    Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina, il latte, il lievito, la scorza dell’arancia grattugiata e il Grana Padano grattugiato.

    STEP 3

    Muffin-con-pere-semi-di-zucca-e-Grana-Padano-testata-g3

    Unire al composto le pere e l’olio, versare in 4 stampini da muffin, cospargere con i semi di zucca e cuocere in forno a 170°C per 25 minuti.

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