Ritagliate dalla pasta sfoglia tanti cerchi diametro di circa 6-7 cm aiutandovi con un coppa pasta.
Spalmate 1 cucchiaino di passata di pomodoro su ogni disco di pasta, condite con un filo di olio extravergine di oliva e Grana Padano Riserva grattugiato.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.
Servite le pizzette con alici marinate e capperi.
RASPBERRY LEMONADE
Ingredienti
200 g di lamponi freschi,
4 cucchiai di zucchero,
1 limone,
250 ml di acqua gassata,
250 ml di acqua tonica,
ghiaccio.
Preparazione
In un mixer frullate i lamponi con lo zucchero e l’acqua fredda. Aggiungete l’acqua tonica e il succo di un limone.
Riempite ogni bicchiere con il ghiaccio e versate il mix di lamponi e acqua tonica. Servite guarnendo con lamponi freschi.