Facile
4 per.
30 min
Ingredienti
- 500 g di filetti di platessa
- 50 g di Grana Padano
- 2 zucchine grandi
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 limone
- erba cipollina
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Tagliate le zucchine per il lungo e a fette e sbollentatele per qualche minuto in acqua salata.
In una terrina mescolate il pangrattato con il Grana Padano grattugiato, l’erba cipollina tritata, zeste di limone, sale e pepe.
Tagliate i filetti di platessa nel senso della lunghezza e cospargete con il mix di Grana Padano. Adagiateci una fetta di zucchina e arrotolate, fermando l’involtino con uno stuzzicadenti.
Disponete gli spiedini su una teglia protetta da carta forno, condite con un filo di olio e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.
Servite gli involtini caldi.
Ricette correlate
Facile
4 per.
45 min
Involtini di sarde e peperoni al Grana Padano
Facile
2 per.
25 min
Spiedini di pesce gratinati al forno con Grana Padano, pangrattato, lime e prezzemolo
Facile
4 per.
35 min
Filetto di Rombo Impanato al Timo e Grana Padano
Medio
4 per.
35 min
