Facile
4 persone
40 min
Ingredienti
- 100 g di fragole
- 250 g di Grana Padano
- 3 uova
- 100 ml di panna
- 80 ml di latte intero
- aceto balsamico
- olio extravergine di oliva
Preparazione
Mettete in un mixer le uova, il latte, la panna, il Grana Padano a pezzi e frullate fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Versate il composto in stampini oliati (vanno bene sia stampini di alluminio che di silicone). Fate cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 160°C per 20-30 minuti. Prima di sformare i budini aspettate che si siano raffreddati. Servite i budini con fragole fresche e gocce di aceto balsamico.
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