Uscite di Grana Padano DOP in leggera flessione del 3,23% a settembre 2023

Nei primi nove mesi dell’anno hanno raggiunto un aumento record del 3,66%.

Rallentano le uscite di Grana Padano dai magazzini: a settembre 2023 hanno lasciato sul terreno il 3,23%, in linea con l’andamento negativo del formaggio grattugiato che ha perso il 6,6%.

L’ha fatto sapere il Direttore Generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano, Stefano Berni, sottolineando che «da gennaio a settembre 2023 le uscite di prodotto marchiato hanno registrato un incremento record del 3,66%, pari a un totale 3.783.817 forme movimentate, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Se dovesse essere confermato questo trend a fine anno l’incremento di Grana Padano uscito dai magazzini dovrebbero posizionarsi sopra il 4%.».

La produzione a settembre 2023 è, intanto cresciuta dell’1,31% rispetto allo stesso mese del 2022 portando la tendenza annuale da 5,58% di aumento al 5,22%.