“Uscite” di Grana Padano DOP in aumento del 12% a maggio 2022
05/05/2022
Anche i dati dei primi cinque mesi dell’anno indicano un risultato record, oltre il 10% di incremento rispetto ai risultati straordinari ottenuti nello stesso periodo del 2020
A maggio 2022 le uscite di Grana Padano DOP dai magazzini dei caseifici sono arrivate a quota 445.190 forme, in progresso dell’11,95% rispetto allo stesso mese dello scorso anno. Lo ha segnalato il direttore del Consorzio di tutela del Grana Padano, Stefano Berni, sottolineando che si tratta di «un risultato record, superiore a quello del 2020 che pure aveva beneficiato dei consumi delle famiglie a causa del lockdown».
I primi cinque mesi del 2022 portano a quasi 2,1 milioni le forme spedite dai caseifici, pari a un aumento del 10,57% rispetto allo scorso anno.
L’incremento è di oltre 200mila forme rispetto al 2021 e di circa 76mila rispetto al 2020.
«I dati delle giacenze e delle uscite indicano che si potrebbe recuperare, almeno in parte, nei prossimi mesi, il calo produttivo del 3,39% dei primi 5 mesi del 2022. è probabile, infatti, che in questa situazione, le riassegnazioni di fine anno siano, molto probabilmente, assai meno onerose rispetto agli anni precedenti».
