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Grana Padano DOP “Riserva” oltre 24 mesi

Frutta

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Grana Padano DOP “Riserva” oltre 24 mesi e Nespole

Il Grana Padano DOP “Riserva” oltre 24 mesi, stagionato oltre 24 mesi, è caratterizzato da un gusto intenso e complesso, con sentori di burro fuso e spezie. Le nespole, con la loro polpa morbida e il sapore dolce-acidulo, creano un contrasto affascinante che stimola il palato. Questo abbinamento è perfetto per chi ama le combinazioni audaci e vuole sperimentare nuovi sapori in cucina.
Le nespole sono un frutto primaverile poco considerato, ma dal sapore unico. Sono tra i primi frutti che maturano in primavera e hanno origini antiche, risalenti alla cultura mediorientale. Contengono una buona quantità di vitamina A e fibre, che le rendono perfette per un fine pasto leggero. Il loro sapore leggermente acidulo crea un contrasto raffinato con il Grana Padano DOP “Riserva” oltre 24 mesi, accentuandone le note burrose e speziate. Provatele in un’insalata con finocchi e noci, oppure semplicemente servite con scaglie di formaggio e un filo di olio extravergine di oliva.

Curiosità

  • Le nespole europee erano molto apprezzate nell’Antica Roma e in Grecia, dove venivano consumate fresche o usate per preparare bevande fermentate simili al sidro. Plinio il Vecchio le citava nei suoi scritti come un frutto prezioso.
  • Le nespole sono ricche di vitamina A, vitamina C e antiossidanti, che proteggono la pelle, rinforzano il sistema immunitario e contrastano i radicali liberi. Inoltre, grazie al loro alto contenuto di acqua, sono perfette per idratarsi nei mesi più caldi.