Sandwich César avec lanières de poulet, Grana Padano, laitue, sauce yaourt, sauce soja et Tabasco
Facile
4 per.
20 min
Marco Giarratana – UomoSenzaTonno
Présentation
Une version différente de la fameuse Salade César avec du poulet et une vinaigrette plus légère, accompagnée de deux tranches de pain grillé 🙂
Ingrédients
200 g de poulet déjà cuit
1 tête de laitue
8 tranches de pain
130 g de yaourt grec
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de moutarde
Gouttes de Tabasco au goût
80 g de Grana Padano DOP Plus de 12 mois
Huile au goût
Préparation
Volez le poulet préalablement cuit et coupez la tête de laitue.
Préparez la sauce en utilisant du yaourt grec, de la sauce soja, de la moutarde et du Tabasco.
Une fois la sauce prête, mélangez-la avec la laitue préalablement coupée.
Ajoutez puis le poulet.
Griller le pain dans la poêle.
Remplir le sandwich César avec le poulet, la laitue et la sauce qui l’accompagne.
Ajoutez enfin les flocons de Grana Padano DOP.
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Les conseils du chef
Si vous n’avez pas de restes de poulet, vous pouvez rapidement faire cuire quelques lanières dans une poêle. La sauce qui l’accompagne se marie bien avec les légumes sautés et comme vinaigrette pour de nombreuses salades !