Cocktail sans alcool à la grenade et à la fleur de sureau, mini sbrisolona aux carottes, Grana Padano Riserva et pignons de pin
Moyen
4 per.
30 min
Ingrédients
250 g de farine de maïs
150 g de farine 00
200 g de Grana Padano Riserva
2 œufs
200 g de beurre
4 carottes
1 cuillère à café de curcuma
thym
sel
poivre
Preparazione
Dans un bol mélanger les deux farines, le curcuma, le sel, le poivre, le thym et le Grana Padano Riserva râpé. Ajoutez ensuite les œufs, le beurre à température ambiante et mélangez le tout rapidement avec les mains pour obtenir une pâte émiettée.
Ajoutez les carottes râpées et mélangez rapidement.
Répartissez la pâte dans 8 moules antiadhésifs préalablement beurrés et farinés. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Laissez refroidir le mini sbrisolone avant de servir.
Ingrédients
30 ml de sirop de sureau,
50 ml de jus de grenade,
100 ml d’eau tonique,
graines de grenade.
Préparation
Versez quelques glaçons, le sirop de sureau, le jus de grenade et l’eau tonique dans un verre. Garnir de graines de grenade et servir immédiatement.
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