Logo GP-RGB
Home  <  Dégustation  <  Déjeuner sur le pouce  <  Panzanella grillée au Grana Padano
like_thumbJ'aime
heart_likeAimé par 12

Partager

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana Padano

    Panzanella grillée au Grana Padano

    Facile
    4 per.
    T115 min

    Ingrédients

    2-3 aubergines moyennes,
    150 g de Grana Padano,
    400 g de pain de campagne,
    1 oignon rouge,
    2 gousses d’ail,
    menthe fraîche,
    vinaigre de cidre de pomme,
    Huile d’olive vierge extra,
    sel,
    poivre.

    Préparation

    STEP 1

    Coupez les aubergines en morceaux, assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre et du Grana Padano râpé.

     

    STEP 2

    Disposez les aubergines assaisonnées sur une plaque à pâtisserie protégée par du papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes.

     

     

     

    STEP 3

    Pendant ce temps, coupez le pain en cubes et faites-le griller dans une poêle avec de l’huile et une gousse d’ail.
    Dans un bol, mélangez les aubergines fraîchement cuites en ajoutant le pain grillé, l’oignon émincé, les feuilles de menthe fraîche et les flocons de Grana Padano.

    STEP 4

    Assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du vinaigre de cidre de pomme et servir.

    Recettes associées

    pane_olio_arancia pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T2

    30 min

    Pane olio extra vergine all’arancia e Grana Padano
    stecco_mozzarella_grana_padano pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T4

    90 min

    Sucette glacée au Grana Padano, basilic et tomates cerises
    GPPIATTI0071 50404 pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T4

    140 min

    Baci Di Frolla Al Grana Padano Dop, Caprino, Granella Di Pistacchi E Fiori Secchi
    DÉCOUVRIR TOUTES LES RECETTES