Tarte salée aux poireaux, mini-tomates grillées, pesto, olives et Grana Padano
Facile
4 per.
50 min
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
200 g de Grana Padano AOP
1 poireau
150 g de pommes de terre nouvelles
200 g de ricotta de vache
400 g de tomates de divers types
1 cuillère de pesto q.s.
Olives noires q.s.
Basilic frais
1 œuf
Huile d’olive vierge extra
Sel
Poivre
Comment préparer la tarte salée
Nettoyez les légumes et coupez les pommes de terre et les poireaux en rondelles, et les tomates en tranches épaisses.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer 2 cuillères d’huile d’olive vierge extra et ajoutez les pommes de terre. Faites cuire pendant 15 minutes, puis ajoutez les poireaux. Salez et poivrez, puis terminez la cuisson.
Pendant ce temps, faites griller les tomates des deux côtés.
Dans un bol, travaillez la ricotta avec la moitié du Grana Padano AOP râpé, un filet d’huile d’olive vierge extra, du sel, du poivre et du basilic frais.