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    Grana PadanoDessertsSans lactose

    Tartelette à la courge et au Grana Padano, miel et framboises

    Facile
    4 per.
    T490 min
    Chef Danilo Angé

    Ingrédients

    300 g de pâte brisée
    600 g de courge musquée
    70 g de Grana Padano 12 mois maximum
    ½ dl de lait
    1 œuf
    20 g de miel d’acacia
    120 g de framboises

    Préparation 

    STEP 1

    Laver la courge, l’envelopper dans du papier d’aluminium et la faire cuire au four à 160°C pendant 40 minutes, la laisser refroidir, l’éplucher, l’épépiner et la mixer.

    STEP 2

    Ajouter le Grana Padano coupé en dés, le lait, l’œuf et le miel à la purée de courge.

    STEP 3

    Abaisser la pâte brisée sur une épaisseur de 3 mm, foncer 4 moules à tarte individuels, les remplir avec l’appareil à base de courge et enfourner à 170°C pendant 25 minutes.
    Laisser refroidir et servir avec les framboises.

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