Salade de mâche, abricots, noix de cajou, myrtilles, menthe et copeaux de Grana Padano
Facile
4 per.
10 min
Ingrédients
150 g de mâche, 100 g de copeaux de Grana Padano AOP, 8 abricots, 50 g de noix de cajou salés, 100 g de myrtilles, 1 brin de menthe fraîche, 3 cuillères d’huile d’olive vierge extra, 1 pincée de sel, poivre noir moulu.
Préparation
STEP 1
Laver et essorer la salade et la mettre dans un saladier.
STEP 2
Ajouter les abricots coupés en quartiers, les myrtilles, les feuilles de menthe, les noix de cajou et les copeaux de Grana Padano.
STEP 3
Assaisonner avec de l’huile d’olive vierge extra et remuer, saler et servir avec du poivre noir moulu, en garnissant de copeaux de Grana Padano.