Salade chaude d’orzo, haricots et Grana Padano Riserva
Facile
35 min
Ingrédients
200 g Graupen 100 g Grana Padano Riserva 200 Cannellini-Bohnen 200 Borlotti-Bohnen 200 g rote Bohnen 1 l Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 Jungzwiebel 1 Zitrone Spinat Sprossen Natives Olivenöl Extra Salz Pfeffer
Préparation
STEP 1
Dans une large poêle antiadhésive, faire revenir l’ail avec un filet d’huile d’olive, ajouter les haricots et les faire revenir pendant quelques minutes avant de les assaisonner avec du sel et du poivre.
STEP 2
Verser le bouillon dans une grande casserole. À ébullition, ajouter l’orzo. En fin de cuisson, ajouter les haricots, le jus de citron, le Grana Padano Riserva râpé et bien mélanger.
STEP 3
Servir la salade chaude d’orzo et haricots avec un filet d’huile d’olive, l’oignon nouveau coupé en tranches fines, les pousses d’épinards et les jeunes pousses.