Facile
4 per.
25 min
Ingrédients
125 g de farine
80 g de Grana Padano
200 g de fruits frais
2 œufs
10 g de sucre
200 ml de lait
15 g de beurre < br />1/2 sachet de levure chimique
sirop d’érable
Préparation
Dans un bol, travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre fondu, ajoutez la farine avec la levure et mélangez bien.
Versez le lait, le Grana Padano râpé et mélangez, ajoutez le blancs d’oeufs montés et mélangez jusqu’à obtenir un mélange fluide et homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec une noix de beurre, versez une louche de mélange et faites cuire la crêpe 3-4 minutes des deux côtés.
Répétez l’opération jusqu’à obtenir 8-10 crêpes
Disposer les crêpes sur une assiette en ajoutant des fruits frais et servir avec du sirop d’érable.
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