heart_likeAimé par 6

Partager

  • fb
  • print
  • twitter

    Tartines de tomate au lard croustillant, thym et crème de Grana Padano Riserva

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T220 min

    Ingrédients

    12 tranches de pain de campagne
    200 g de Grana Padano Riserva
    250 g de tomates datterino
    250 g de ricotta
    80 g de pancetta douce en dés
    1 bouquet de thym frais
    huile d’olive vierge extra
    sel
    poivre

    Préparation

    STEP 1

    Préparer la crème de Grana Padano en fouettant la ricotta, incorporer le Grana Padano Riserva finement râpé, des feuilles de thym, une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive vierge extra. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Faire griller les tranches de pain des deux côtés et les tartiner encore chaudes avec de la crème de Grana Padano Riserva.

    STEP 2

    Ajouter les dés de pancetta sautés à la poêle, les tomates fraîches coupées en deux ou en quartiers, garnir de brins de thym et assaisonner d’un filet d’huile d’olive vierge extra. Servir immédiatement.