Tartines de Noël

Introduction

Noël est bien souvent l’occasion de réunir toute la famille autour d’une bonne table, mais le risque est de finir par préparer les mêmes plats tous les ans. Que diriez-vous si nous vous disions que nous avons aujourd’hui une idée qui va vous permettre de préparer un menu original dès l’entrée ? Si vous êtes à la recherche de recettes de Noël et que vous manquez d’idées pour les amuse-gueules, vous devez absolument essayer nos fantastiques tartines de Noël. Ce sont des amuse-gueules vraiment rapides à préparer, car il n’ont pas besoin de cuisson et sont simples : il suffit de quelques minutes pour créer un plat vraiment spécial pour un apéritif digne des plus grandes maisons.

Pour cette recette, nous avons décidé de servir des tartines au saumon et à la sauce rose, d’autres tartines avec une mousse de saumon et d’autres encore avec une sauce au Grana Padano et des pistaches concassées. Et, pour coller à l’époque des fêtes de fin d’année, nous les ferons toutes en forme d’étoile. Que ce soit pour le classique réveillon de Noël ou pour le déjeuner du 25, vous verrez que ces tartines plairont à tout le monde. Commençons tout de suite en jetant un œil aux ingrédients dont nous aurons besoin.

Préparation

Varianti

Il est facile de préparer de nombreux mets chics comme celui-ci. Une idée qui sort de l’ordinaire est d’utiliser de la polenta pour créer des étoiles, que vous passerez ensuite au four avec un voile de Grana Padano qui permettra d’obtenir une belle croûte. Cela fait, vous pourrez décorer les tartines de polenta avec tous vos ingrédients préférés. Si vous ne voulez pas de formes fantaisie, vous pouvez recréer ce plat en faisant des petits sandwichs en forme de triangle, qui seront parfaits associés à des cocktails créatifs ou à un simple verre de vin. En fait, il y a vraiment tant de solutions possibles. Fromages, charcuterie, sauces, légumes de saison : vous pouvez essayer mille idées. Donnez libre cours à votre imagination pour préparer pour les fêtes un plat qui surprendra vos proches.