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tacos di pollo marinato farcito con avocado
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    Grana PadanoAmuse-bouches froids

    Tacos de poulet mariné farcis avec de l’avocat, des mini-tomates colorées, de la laitue, de l’oignon rouge, des copeaux de Grana Padano et de la crème au Grana Padano et au piment

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T225 min

    Ingrédients

    Pour 4 tacos :
    70 g de Grana Padano AOP
    1 avocat
    150 g de poulet
    2 cuillères de sauce de soja
    1 gousse d’ail
    Gingembre frais q.s.
    10 mini-tomates colorées
    Batavia lattughino q.s.
    1/2 oignon
    1 citron vert

    Pour la crème:
    200 g de crème
    150 g de Grana Padano AOP
    Piment en poudre q.s.
    1 brin de coriandre fraîche

    Tacos de poulet mariné, farcis à l’avocat, la recette

    STEP 1

    Coupez le poulet en aiguillettes, puis laissez-le mariner avec la sauce de soja, le gingembre et l’ail hachés.

    STEP 2

    Entretemps, préparez la crème au Grana Padano. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème, puis ajoutez le Grana Padano râpé, le piment en poudre et la coriandre hachée. Mélangez bien, puis laissez refroidir.

    STEP 3

    Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile, puis ajoutez les aiguillettes de poulet, et faites-les cuire pendant une dizaine de minutes.

    Dressage

    Composez les tacos avec la batavia lattughino, les mini-tomates, l’oignon, les aiguillettes de poulet, les copeaux de Grana Padano, l’avocat, et garnissez avec la crème au Grana Padano et au piment. Servez les tacos immédiatement en les accompagnant d’une rondelle de citron vert.

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