Grana Padano RiservaAmuse-bouches chaudsSans glutenSans lactose
Radicchio caramélisé au four, copeaux de Grana Padano Riserva
Facile
4 per.
30 min
Ingrédients
800 g de radicchio long 50 g de miel 100 g de Grana Padano Riserva 30 g de pignons huile d’olive vierge extra sel poivre
Préparation
STEP 1
Dans un bol, mélanger le miel avec un filet d’huile d’olive vierge extra, les feuilles de thym, du sel et du poivre. Couper le radicchio dans le sens de la longueur et le disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
STEP 2
Verser le mélange de miel préalablement préparé sur le radicchio. Ajouter une poignée de pignons et du Grana Padano Riserva râpé. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15/20 minutes. Servir le radicchio encore chaud avec des pétales de Grana Padano Riserva.