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    Grana Padano RiservaAmuse-bouches chaudsSans glutenSans lactose

    Cake pops au Grana Padano

    Facile
    4 per.
    T430 min+12h

    Chef Davide Botta

    Ingrédients

    1 kg de Grana Padano Riserva 27 Mesi
    300 g de blancs d’œufs

    Préparation 

    STEP 1

    Râper le Grana Padano Riserva et le mélanger avec les blancs liquides. 

    STEP 2

    Laisser la pâte reposer pendant au moins 12 heures au réfrigérateur, former des boules uniformes et les faire frire dans de l’huile d’arachide pendant quelques minutes.

    STEP 3

    Une fois cuites et croustillantes, planter une pique en bois dans chacune et servir à l’apéritif.

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