Logo GP-RGB
Home  <  Dégustation  <  Accompagnements et snacks  <  Biscuit au fruit sec et au Grana Padano
like_thumbJ'aime
heart_likeAimé par 6

Partager

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana PadanoDesserts

    Biscuit au fruit sec et au Grana Padano

    Group 393Facile
    Group 382
    T230 min
    Food Blogger Francesca D’Orazio

    Ces biscuits sont excellents pour accompagner une soupe ou un velouté à base de légumes (par exemple, topinambour, artichaut, potiron) et peuvent être utilisés comme base pour des canapés.
    Ils sont également parfaits avec des copeaux de Grana Padano et une mostarda de poires ou d’oranges.

    Ingrédients

    200 g de beurre à température ambiante
    100 g de cassonade
    320 g de farine
    100 g de farine de maïs
    1 oeuf
    70 g de Grana Padano 16 mois râpé
    70 g de noix (ou noisettes pistaches amandes)
    une pincée de sel
    (poivre fraîchement moulu).

    Préparation

    STEP 1

    Travaillez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mou et homogène, ajoutez les deux farines et incorporez le fromage Grana Padano, le poivre et une pincée de sel et enfin ajoutez les fruits secs préalablement battus dans un mortier. Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

    STEP 2

    Chauffez le four à 170°C.

    STEP 3

    Pétrissez à nouveau la pâte, étalez-la sur une surface légèrement farinée, à l’aide d’emporte-pièces (ou d’une petite tasse à bord fin) découpez les formes souhaitées, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Mettez au four et faites cuire pendant environ 15 minutes.

    Recettes associées

    chupa chupa di grana padano pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T4

    30 min+12h

    Cake pops au Grana Padano
    frutta_cialde_gp pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T1

    10 min

    Fruits et tuiles au Grana Padano
    Biscotti salati al Grana Padano pnext
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per.

    T4

    90 min

    Biscuits salés au Grana Padano
    Muffin salati con verdure di stagione e Grana Padano Riserva IMG_2292 p next
    Group 393

    Facile

    Group 382

    4 per. - 12 muffins

    T3

    45 min

    Muffins salés aux légumes de saison et Grana Padano Riserva
    DÉCOUVRIR TOUTES LES RECETTES
    GP_Prodotto iconiconext


    Un produit iconique
    GP_ La DOPnext


    L’AOP
    GP_Curiosita sul prodottonext


    Informations sur le produit
    GP_I consorziatinext


    Les membres du consortium