Grana Padano AOP 9-16 mois

Grana Padano AOP 9-16 mois et kiwi

Le Grana Padano AOP âgé de 9 à 16 mois a une saveur délicate et une texture lisse, ce qui le rend parfait pour les accords frais et légers. Le kiwi, avec sa saveur vive et sa chair juteuse, crée un contraste équilibré avec la douceur du fromage. Cette association est idéale pour un apéritif raffiné ou une pause gourmande légère. Son acidité naturelle permet de mettre en valeur les notes lactiques et sucrées du jeune Grana Padano, créant ainsi un équilibre parfait entre l’onctuosité et la fraîcheur. Pour une expérience encore plus raffinée, essayez de servir les tranches de kiwi et les flocons de Grana Padano sur des croûtons de pain complet ou dans une salade avec de la roquette et des amandes.

Curiosités

• Le kiwi est un fruit originaire de Chine, mais aujourd’hui largement cultivé en Italie, en particulier dans les régions du Latium et de l’Émilie-Romagne.
• Sa teneur en vitamine C est même supérieure à celle de l’orange, ce qui en fait un puissant allié du système immunitaire.