…versare l’acqua di pomodoro al centro del piatto, appoggiare il semifreddo precedentemente sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento….

…appoggiare il semifreddo precedentemente sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A…

…la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola di cucina con Grana Padano – 2016/2017) Varianti Volete provare la versione di “terra”…

…intenso dei porri e rallegra il sapore semplice delle zucchine. L’insieme è un azzeccato mix di sapori, dal gusto equilibrato e calibrato. Ingredientes 400g de filete de atún fresco 1…

…sale e pepe se necessario. Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata per 2-3 minuti. Serviteli caldi con il pesto di zucchine, guarnendo con foglie di basilico. Chef Lucaroni…

…con del brodo bollente e spolverate con il Grana Padano Riserva avanzato. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta sul…

…il Grana Padano Riserva avanzato. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta sul fondo del piatto e ponendoci sopra gli…

…Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta sul fondo del piatto e ponendoci sopra gli gnocchi. Decorate con della menta tagliata sottile….

…con más Grana Padano DOP al gusto. STEP 5 Bollite gli gnocchi, scolateli e saltateli con la crema di zucchine. Impiattate mettendo la fonduta sul fondo del piatto e ponendoci…