Medio
4 per.
20 min
Ingredientes
- 320 g de pasta corta “paccheri”
- 80 g de Grana Padano
- 500 g de tomates cherry
- 50 g de pan rallado
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de alcaparras
- 1 manojo de romero
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación
Tostar el pan rallado en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite hasta que se dore. Cortar los tomates por la mitad y saltearlos a fuego fuerte en una sartén con un diente de ajo y aceite de oliva virgen extra.
Cocer la pasta al dente en abundante agua salada, escurrirla y saltearla en una sartén con los tomates cherry.
Añadir hojas de romero, alcaparras, pan rallado, Grana Padano rallado y servir.
