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    Grana PadanoDulce

    Tartaleta con Grana Padano, jamón de York y fruta

    Fácil
    8 per.
    T480 min
    Chef Danilo Angé
    Sin lactosa

    Ingredientes

    • 250 g de harina
    • 50 g de aceite de arroz
    • 80 g de agua
    • 60 g de jamón de York
    • 100 g de kiwis
    • 40 g de frambuesas
    • 40 g de Grana Padano de no más de 16 meses
    • sal

    Preparación

    STEP 1

    Trabajar la harina con el aceite, el agua, un poco de sal hasta que la masa quede suave y homogénea, envolverla en película transparente y dejarla reposar durante una hora en el frigorífico.

    STEP 2

    Extender la masa con un grosor de unos 3 mm, forrar 8 moldes antiadherentes monoporción y hornearlos a 170°C durante 15 minutos.

    STEP 3

    Pelar los kiwis y batirlos. Colocar sobre las tartaletas el Grana Padano en láminas, cubrir con puré de kiwi y completar con jamón de York y frambuesas.

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