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    Grana PadanoPastaSin lactosa

    Espaguetis con grelos, tomates secos y Grana Padano

    Fácil
    4 per.
    T225 min

    Ingredientes

    • 320 g de espaguetis
    • 50 g de Grana Padano DOP
    • 500 g de grelos
    • 40 g de tomates secos en aceite
    • 1 diente de ajo
    • 2 filetes de anchoa en aceite
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    STEP 1

    Escurrir los grelos en abundante agua con sal, escurrirlos y cortarlos en trozos.

    STEP 2

    En una sartén grande sofreír un diente de ajo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, añadir los filetes de anchoa y dejar que se derritan removiendo con un cucharón. Agrega los grelos y los tomates secos, sofríe a fuego medio durante unos minutos, añadiendo sal y pimienta.

    STEP 3

    Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla al dente y sofreírla con los grelos y un vaso de agua de cocción, mezclando y aromatizando bien. Al final de la cocción añadir el Grana Padano rallado y servir inmediatamente.

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