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Grana Padano RiservaMasas con levadura

Tarta salada con setas, castañas, calabaza y Grana Padano Riserva

4-6 per.

Ingredientesi

2 rollos de masa quebrada

100 g de Grana Padano Riserva

200 g de pulpa de calabaza cocida

150 g de champiñones

100 g de castañas cocidas

100 g de ricotta

1 manojo de romero

1 manojo de salvia

aceite de oliva virgen extra

sal

pimienta

Preparación

STEP 1

En una tarrina mezclar la ricotta con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y el Grana Padano Riserva rallado, condimentando con sal y pimienta.

STEP 2

Cubrir un molde para tartas con masa quebrada y perforar la superficie con un tenedor. Verter la mezcla de queso sobre la masa quebrada y nivelarla con una cuchara. Esparcir los champiñones cortados en rodajas, las castañas desmenuzadas gruesas y la pulpa de calabaza sobre el queso.

STEP 3

Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra, las hierbas aromáticas, espolvorear el Grana Padano Riserva rallado y cubrirlo con tiras de masa quebrada hechas con el otro rollo.

STEP 4

Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.
Servir la tarta templada espolvoreada con Grana Padano Riserva rallado.

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