Sopa de pan y tomate con barquillas de Grana Padano, anchoas marinadas y albahaca
Fácil
4-6 per.
50 min + 5h
Ingredientes
- 600 g de puré de tomate
- 300 g de pan viejo
- 200 g de Grana Padano
- 500 ml de caldo de verduras
- 250 g de anchoas (ultracongeladas y limpias)
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Perejil
- Albahaca
- ½ vaso de vinagre de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal pimienta