Logo GP-RGB
Inicio  <  Momentos de consumo  <  Plato principal  <  Sopa de coliflor y garbanzos al curry con leche de coco, Grana Padano y cilantro
like_thumbMe gusta
heart_likeCon alegría 6

Comparte

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana PadanoVerdura

    Sopa de coliflor y garbanzos al curry con leche de coco, Grana Padano y cilantro

    Fácil
    4 per.
    T345 min

    Ingredientes

    • 1 coliflor
    • 150 g Grana Padano
    • 200 ml leche de coco
    • 500 ml caldo vegetal
    • 1 puerro
    • 1 cucharada de curry
    • cilantro a gusto
    • aceite extravirgen de oliva
    • sal
    • pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Mondar el coliflor y separar las flores.

    STEP 2

    Cortar en rodajas finas el puerro y el ajo, ponerlos en una cacerola con 2 cucharadas de aceite y sofreír.

    STEP 3

    Añadir el curry y el coliflor y sazonar con sal y pimienta. Dejar que la preparación tome sabor durante unos minutos, verter la leche de coco y el caldo y hacer hervir. Cocinar aproximadamente 20 minutos.

    STEP 4

    Después de la cocción, licuar mitad de la calabaza y decorar con cilantro fresco y escamas de Grana Padano. Servir inmediatamente.

    Recetas relacionadas

    Sopa_cebolla_champiคones_Portobello_Grana pnext
    Group 393

    Medio

    Group 382

    4 per.

    T2

    30 min

    Sopa de cebolla con champiñones Portobello y Grana Padano
    zuppa di cipolle pnext
    Group 393

    Fácil

    Group 382

    4 per.

    T3

    45 min

    Sopa de cebolla con picatostes y palomitas de corteza de Grana Padano
    Pappa_pomodoro_cialde_Grana_alici_marinate_basilico p 1next
    Group 393

    Fácil

    Group 382

    4-6 per.

    T4

    50 min + 5h

    Sopa de pan y tomate con barquillas de Grana Padano, anchoas marinadas y albahaca
    DESCÚBRE TODAS LAS RECETAS
    GP_Prodotto iconiconext


    El producto icónico
    GP_ La DOPnext


    La DOP
    GP_Curiosita sul prodottonext


    Curiosidades sobre el Grana Padano
    GP_I consorziatinext


    Los miembros del consorcio