Sopa de cebolla con champiñones Portobello y Grana Padano
Medio
4 per.
30 min
Laura Ponts
Ingredientes:
- 5 uds de cebolla o 3 uds chalotas
- 1,5l de caldo de pollo casero
- 50 gr de mantequilla
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 120gr de Grana Padano
- 1 diente de ajo
- Tomillo fresco
- Pan
- 4 uds de champiñones Portobello o setas de temporada.
- Medio vaso de vino blanco o brandy
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: