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    Grana PadanoMasas con levadura

    Pizza de queso Grana Padano con uvas y nueces

    Fácil
    4 per.
    T4120 min

    Ingredientes

    • 800 g de harina
    • 500 ml de agua
    • 200 g de Grana Padano
    • 150 g de uvas
    • 50 g de nueces
    • 5 g de levadura de cerveza
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Disolver la levadura de cerveza en el agua a temperatura ambiente con ayuda de un tenedor.
    Tamizar la harina y verterla en un bol grande.
    Verter el agua poco a poco y comenzar a amasar con las manos.

    STEP 2

    Agrega la sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y continuar amasando hasta obtener una masa suave, tersa y homogénea.
    Cubrir la bola de masa y dejar reposar durante al menos una hora.

    STEP 3

    Transferir la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada, dividir en 4 partes iguales y comenzar a extender las bases redondas para pizza, usando un rodillo.
    Hornear las pizzas en un horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos.

    STEP 4

    Sazonar las pizzas con hojuelas de Grana Padano, uvas en mitades, nueces, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y servir aún caliente.

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