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    Grana PadanoVerdura

    Berenjenas rellenas con Grana Padano DOP

    Group 393Fácil
    Group 3822 per.
    T235 min

    Amelia Platón Galofré

    Ingredientes

    • 2 berenjenas
    • 1/2 cebolla
    • Carne picada
    • Tomate frito
    • Vino blanco
    • Grana Padano DOP

    Preparación

    STEP 1

    Corta las berenjenas y ásalas en el horno 20 minutos a 180°C.

    STEP 2

    Para el relleno sofríe: la cebolla picada, la carne picada, un chorrito de vino blanco y añade el tomate frito y el queso Grana Padano rallado. Deja que se cocine todo durante 10-12 minutos.

    STEP 3

    Vacía las berenjenas y añade el interior a la mezcla.

    STEP 4

    Rellena las berenjenas con la mezcla y gratina durante 5 minutos con el queso Grana Padano en forma de lascas.

    STEP 5

    Como topping puedes añadir unas setas salteadas en el centro.

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