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    Grana PadanoPastaSin lactosa

    Pasta rellena de espinacas con Grana Padano, frutos secos y tomate confitado

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T110 min

    Ingredientes

    • 250 gr de pasta para rellenar “Galets”
    • 150 gr de espinacas frescas
    • 150 gr de Grana Padano
    • 4 cucharadas de queso crema
    • 50 gr de tomate seco confitado
    • 50 gr de nueces o cacahuetes
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • 250 gr de tomate sofrito
    • Albahaca
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta negra

    Preparación

    STEP 1

    Cocemos la pasta y en una sartén salteamos las espinacas previamente lavadas con un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta y una cucharadita de ajo en polvo. Las picamos con un cuchillo.

    STEP 2

    En un bol rallamos Grana Padano, añadimos trocitos de tomate seco confitado, las nueces troceadas o en este caso, cacahuetes. Puedes utilizar el fruto seco que más os guste, y el queso crema. Añadimos las espinacas. Salpimentamos.

    STEP 3

    Mezclamos muy bien nuestro relleno. Lo introducimos dentro de una manga pastelera, dejamos que la masa repose en nevera y rellenamos nuestra pasta.

    STEP 4

    Preparamos un buen sofrito de tomate y albahaca.

    STEP 5

    En una fuente para horno incorporamos nuestro sofrito, añadimos la pasta rellena y Grana Padano rallado. Horneamos a 190° durante 15 minutos aprox.

    STEP 6

    Decora con más Grana Padano y unas hojas de albahaca.

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