Fácil
2 per.
25 min
¿Has oído hablar alguna vez del avocado toast? Es una de las recetas más icónicas de los últimos años, amada también por influencers y que se ha popularizado por su sabor irresistible y que forma parte de un estilo de vida sano. El avocado toast se ve sobre todo en los brunchs del domingo, acompañado de un zumo de frutas o una macedonia fresca, pero también es genial como una comida rápida o como entrante para una cena con amigos. Para preparar el avo toast se necesitan dos ingredientes imprescindibles: pan y aguacate,¡por lo demás puedes dar rienda suelta a tu imaginación para crear las mejores combinaciones!
Avocado toast receta rápida
¿Queréis descubrir como preparar un avocado toast perfecto? Aquí tenéis la receta para 4 tostadas, que equivale a 2 porciones.
Ingredientes
4 rodajas de pan
2 aguacates maduros
Salmón ahumado 80gr
4 Huevos
50 gr de Grana Padano en láminas
AOVE
Sal y pimienta
Jugo de medio limón
Cómo preparar el avocado toast
Primero de todo cortamos el aguacate por la mitad. Quitamos el hueso y retiramos la pulpa utilizando una cuchara. Cortar la pulpa en todajas verticales y finas y reservar.
Tostar las rodajas de pan por ambos lados hasta que estén crujientes. Colocar las rodajas de aguacate y aliñar con aove, sal pimienta y zumo de limón.
Cocinar los huevos al punto de ojo de buey y, mientras, colocar el salmón ahumado en las tostadas.
Cuando los huevos estén listos, colocar uno por rodaja, para después terminar con las láminas de Grana Para DOP. ¡Vuestros avocado toast están listos!
Recetas alternativas de tostadas de aguacate
El avocado toast es una receta súper versátil, se puede modificar según los sabores de los ingredientes que tenemos por casa. Nosotros os hemos traído la receta del avocado toast clásica, pero aquí tenéis algunas variantes que podéis probar.
Guacamole toast: en esta variante el aguacate no se usa en rodajas sino en una deliciosa salsa guacamole. Tenéis que cortar la pulpa del aguacate en pequeños cuadrados, pasarlos a un cuenco y aliñar con sal, pimienta, aove y limón para crear una crema mezclando todo con un tenedor. Untar el guacamole en las rodajas de pan y completar con otros ingredientes./h4>
¿Cómo cocinar los huevos? Los huevos y el aguacate son una combinación perfecta, y los huevos pueden prepararse en mil maneras diferentes: no solo al ojo de buey pero escalfados, poché, o cocidos cortados en rodajas sobre la tostadas con el pan con aguacate.
