Grana Padano RiservaFinger food fríoMasas con levadura
Tostadas con tomatitos, panceta crujiente, tomillo y crema de Grana Padano Riserva
Fácil
4 per.
20 min
Ingredientes
12 rebanadas de pan casero
200 g de Grana Padano Riserva
250 g de tomates cherry
250 g de ricotta
80 g di panceta dulce en cubitos
1 manojo de tomillo fresco
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparación
STEP 1
Preparar la crema de Grana Padano montando el queso ricotta con un batidor, añadir el Grana Padano Riserva finamente rallado, hojas de tomillo, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien hasta obtener una crema suave.Tostar las rebanadas de pan por ambos lados y untarlas aún calientes con la crema de Grana Padano Riserva.
STEP 2
Añadir los cubitos de panceta salteados en una sartén, los tomates frescos cortados por la mitad o en gajos, adornar con ramitas de tomillo y sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Servir inmediatamente.