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    Grana PadanoFinger food frío

    Pudin salado con Grana Padano, con fresas y vinagre balsámico

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T340 min

    Ingredientes

    • 100 g de fresas
    • 250 g de Grana Padano
    • 3 huevos
    • 100 ml de nata
    • 80 ml de leche entera
    • vinagre balsámico
    • aceite de oliva virgen extra

    Preparación

    STEP 1

    Poner en una batidora los huevos, la leche, la nata, el Grana Padano en trozos y batir hasta obtener un compuesto fluido y homogéneo. Verter el compuesto en moldes aceitados (valen tanto los moldes de aluminio como los de silicona). Cocer al baño maría en el horno precalentado a 160°C durante 20-30 minutos. Esperar a que se hayan enfriado antes de sacar los flanes. Servir los flanes con fresas frescas y gotas de vinagre balsámico.

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